tofú -ja m (ȗ)
siru podobno živilo iz sesirjenega sojinega mleka, ki se uporablja zlasti v vzhodnoazijski in vegetarijanski kuhinji; sojin sir: narezati tofu; popečen tofu; Namesto mesa si pripravi tofu, poleg kruha jé orehe, lešnike, brusnice E ← agl. tofu ← jap. tōfu ← kit. doufu iz dou 'fižol' in fu 'kisan, fermentiran'