Slovar novejšega besedja slovenskega jezika, www.fran.si, dostop 10. 7. 2024.
tartufáta-ež (ȃ) namaz, omaka iz tartufov, z dodatki drugih gob, oliv: Na majhnem ognju ogrejete sladko smetano in dodate žlico tartufateE ← it. (salsa) tartufata'omaka s tartufi' iz (↑)tartúf