sêjtan tudi seitan -a [sêjtan] m (ȇ)
zrezek iz pšeničnega glutena, pšenične moke, sojine omake, vode, začimb: sejtan je mariniral v sojini omaki; panirani sejtan; recept za sejtan; solata, žličniki z drobno narezanim sejtanom; pira, tofu in sejtan

Slovar slovenskega knjižnega jezika, druga, dopolnjena in deloma prenovljena izdaja, www.fran.si, dostop 23. 6. 2024.