kvásiti -im tudi kvasíti -ím nedov. (ā ȃ; ī í) - 1. povzročati, da postaja kaj (zaradi vrenja) kislo; kisati: kvasiti kumare, zelje; sok je začel vreti in se kvasiti
// zastar. namakati, močiti: roke je dolgo kvasil v vodi - 2. dajati, dodajati kvas: kvasiti testo / kvasiti flancate
♦ gastr. kvasiti divjačino povzročati, da postaja v kvaši mehkejša in da dobiva določen okus
kvásiti se, tudi kvasíti se redko vzhajati: kruh se kvasi
kvášen -a -o tudi kvašèn -êna -o: kvašeno testo
Slovar slovenskega knjižnega jezika, www.fran.si, dostop 10. 7. 2024.