Slovensko gradivo | ||
gratinȋrati -am nedov. in dov. ‛oskorjiti že pripravljeno jed’ (20. stol.). | ||
Razlaga | ||
Tujka, prevzeta prek nem. gratinieren iz frc. gratiner ‛zapeči tako, da nastane skorja’, kar je izpeljano iz frc. gratin ‛jed, posuta z nastrganim sirom in pečena v pečici’ in ‛jed, posuta s skorjo, ki jo postrgajo s posode’, to pa iz frc. gratter ‛praskati, strgati’ (LaÉ, 352. He, 182). | ||