Zadetki iskanja
Slovensko gradivo | ||
bešamẹ̑l -a m ‛z mlekom zalita omaka iz svetlega prežganja’ (20. stol.). | ||
Razlaga | ||
Tujka, prevzeta (eventualno prek nem. Bechamel) iz frc. béchamel. Ta vrsta omake je dobila ime po kuharju Ludvika XIV., L. Béchamelu, markizu iz Nointela, ki jo je prvi naredil (Ve, 90, He, 70). | ||